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recette de la tarte à la tomate facile à realiser.
pour cela il vous faut 1 pate brisée ou feuilletée
1 plat à tarte.3 tomates .1 peu de moutarde pour en tapisser le fond de pate,1 buche de chévre(style soignon),des herbes de provence et eventuellement 1 ou 2 oeufs que vous casserez sur la garniture vers la fin de cuisson.
etaler votre pate dans votre plat la piquer avec une fourchette,l'enduire de moutarde,couper les tomates en rondelles et les disposer dessus,couper votre buche en rondelles aussi ,et les disposer sur les tomates puis saupoudrer d'herbes de provence,mettre au four environ 1/2 heure à 150 degrés,si vous voulez rajouter les oeufs le faire 5 mn avant la fin de cuisson.
il m'est arrivée de faire une variante de cette tarte en mettant à la place de la moutarde des tranches de jambon les tomates par dessus de battre 3 oeufs avec un peu de lait que vous verserez par dessus et au four pendant 1/2 heure aussi .miam les 2 recettes sont trés bonnes maitenant c'est a vous de vous regalez.
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